Son Dakika
DEZENFEKTAN STANDLARINDA EN İYİ HİZMET ABD'de korona salgınında can kaybı 98 bin 706'ya yükseldi ABD'de korona salgınında can kaybı 90 bin 996'ya yükseldi ETKİNLİK VE KONGRE STANDLARINDA EN İYİ HİZMET Dün duyurulmuştu! Yoğun ilgiden dolayı başvuru sayfası kilitlendi DEPREM SONRASI TAŞINAN TAŞINA Yabancıya konut satışında tarihin en iyi ilk çeyrek rakamları görüldü Kocaeli Bilişim Fuarı Açılıyor... YENİ DOĞU Reklam “İşiniz Tam zamanında” sloganı ile Üretime devam... İSTANBULDA VE İZMİRDE DEPREM
MAPS MAGAZİN
DEZENFEKTAN STANDLARINI SİZİN İÇİN ÜRETİYOR
DEZENFEKTAN STANDLARINI SİZİN İÇİN ÜRETİYOR
 
İPHONE 11 ZİRVEDE
İPHONE 11 ZİRVEDE
 
Milyonların beklediği oyun VALORANT, 2 Haziran’da tam sürümüyle çıkıyor
Milyonların beklediği oyun VALORANT, 2 Haziran’da tam sürümüyle çıkıyor
 
Koronoda Türkler Bağış Yaptı
Koronoda Türkler Bağış Yaptı
DOYGUN EKMEK, EKMEĞİN SICAK GÜNDEMİNİ DEĞERLENDİRDİ
 

DOYGUN EKMEK, EKMEĞİN SICAK GÜNDEMİNİ DEĞERLENDİRDİ

Ekmek tüketiminde dünya şampiyonu Türkiye ambalajlı tam buğday ekmeğine yönelmeli Ülke gündeminde son günlerin en çok tartışılan konusu ekmek israfı oluyor. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından hayata geçirilen ve startını bizzat Başbakan’ın verdiği “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” ile Türkiye, ekmek tüketiminde yeni bir döneme giriyor. Ekmek israfının önlenmesine ilişkin çalışmaların yanı sıra Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın beyaz ekmeğe son verecek yeni Un Tebliği, 29 Ocak’ta Ulusal Gıda Kodeksi Komisyonu’na sunulacak. Böylece kepekli un ve tam buğday unundan üretilecek ekmekler sofraların vazgeçilmezi olacak. Tüm bu gelişmelerin ışığında Türkiye’de tam buğday ekmeğinin i

25 Ocak 2013 Cuma 09:46
Yazdır

Türkiye 2007 yılında Guiness’e en çok ekmek tüketen ülke olarak girdi

Türkiye genelinde tahıl ve tahıl ürünlerinin besin tüketiminde ilk sırayı aldığına dikkat çeken Doygun Ekmek Pazarlama Müdürü Burcu Özcan, aldığımız günlük enerjinin karbonhidratlardan gelen katkısının yüzde 50-60’lara, hatta kırsal kesimlerde yüzde 70’lere ulaştığını ve bu oranda tahılların yerinin çok önemli olduğunu belirtti. Ülkemizde ekmeğin her öğünde tüketilen temel bir gıda maddesi olduğunu hatırlatan Özcan, 2006 yılında yılda 199,6 kilo, 2007 yılında yılda 200 kilo kişi başı ekmek tüketimi ile dünyada en çok ekmek tüketen ülke olarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdiğimizi söyledi.

Tam buğday ekmeği kalp, damar, şeker hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı

Özcan, ekmek tüketiminin bu kadar fazla olduğu ülkemizde sağlıklı nesiller yetişmesi için besin değeri yüksek ve düşük yağ içeren tam buğday ve tam tahıllı ekmeklerin tüketilmesi gerekliğine vurgu yaptı. Tam buğday ve tam tahıllı ekmeklerin lif oranının yüksek olması sebebiyle sindiriminin kolay olduğunu ve kolestrol seviyesinin düşürülmesine yardımcı olduğunu söyleyen Özcan, bu nedenle kalp, damar ve şeker hastalıkları ile bazı kanser türlerine karşı da korunmaya destek olduğunu bildirdi.

Türkiye’de “tam buğday” teriminin isim babası Doygun Ekmek

Doygun Ekmek’in Türkiye’de tam buğday ekmeğinin ilk üreticisi olduğunu ifade eden Özcan, markanın Doygun adını da tam buğday ununun doyuruculuğundan ve uzun süre tokluk hissi sağlamasından aldığını anlattı. Özcan, Doygun Ekmek’in kurucusu Selçuk Berksan’ın, yurtdışında yaygın olarak kullanılan “Wholewheat” terimine Türkçe karşılık olarak “Tam Buğday” terimini ilk defa kullanmasıyla bu tabirin literatüre eklendiğini açıkladı. Doygun Ekmek’in faaliyete geçtiği 1999 yılından bu yana tam buğday ekmeğinin faydalarını anlatmayı amaçladığını bildiren Özcan, markanın tambugday.com adlı bloğunda uzman görüşlerine yer vererek bilinçlendirme çalışmalarında bulunduklarını söyledi.

Ambalajlı ekmek tüketimi artarsa çöpe giden ekmeğin yarısı kurtulur

Ülkemizde ekmek tüketimi konusunda büyük bir israf söz konusu olduğuna katıldıklarını söyleyen Özcan, Başbakan’ın start verdiği “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası”nın yanlış tüketim alışkanlıklarına dikkat çekmek açısından çok önemli olduğunu vurguladı. Özcan, TMO’nun raporunda da açıklandığı gibi Türkiye’de günde 6 milyon, yılda 2 milyar adet ekmeğin çöpe gitmesinin en önemli nedeninin ambalajlı ekmek tüketiminin az olması olduğuna dikkat çekti. Özcan, “Eğer ambalajlı ekmek tüketimi artarsa, çöpe giden ekmeğin yüzde 50'sini kurtarma şansımız var. Ayrıca ambalajlı ekmek, tüketici sağlığı ve hijyen açısından da çok önemli. Bu nedenle ambalajlı ekmek tüketimi konusunda kamuoyunun bilinçlenmesi gerekiyor.” dedi.

Tam buğday ekmeği ve tam buğday unu ile ilgili detaylı bilgilere Doygun Ekmek’in www.tambugday.com adlı bloğundan ulaşmak mümkün. Ayrıca Doygun Ekmek’e www.doygun.com.tr web adresinden, facebook.com/doygunekmek Facebook sayfasından ve twitter.com/Doygun_Ekmek Twitter sayfasından da ulaşılabiliyor.

 

Anahtar Kelimeler: DOYGUN EKMEK,Toprak Mahsulleri Ofisi,Burcu Özcan,Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,“Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası”,
Bu haber toplam 2545 defa okunmuştur
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
 
YazarlarHava Durumu
Havadurumu
Misafir YazarlarFinans
İMKB 100
77.987
USD ALIŞ
3.0800
USD SATIŞ
3.1000
EURO ALIŞ
3.3900
EURO SATIŞ
3.4150
POUND ALIŞ
3.7530
POUND SATIŞ
3.8160
ALTIN ALIŞ
125.2200
ALTIN SATIŞ
126.3200
Namaz Vakitleri
İmsak
05:57
Güneş
07:37
Öğlen
13:28
İkindi
16:32
Akşam
18:59
Yatsı
20:27
Fotogaleri
Tarihte Bugün
Çok Okunanlar
Hava Durumu
Havadurumu
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur